Korea Południowa to kraj o zaskakująco niskim wskaźniku otyłości – zwłaszcza na tle innych wysoko rozwiniętych krajów. Jakie sekrety kryje w sobie codzienny sposób odżywiania mieszkańców tego kraju? Czy dieta w stylu koreańskim sprawdzi się także poza granicami Azji i czy faktycznie… jest taka skuteczna?

Dieta koreańska – z czym to się je?

Koreańska dieta wyszczuplająca to nic innego jak codzienny styl odżywiania przeciętnego mieszkańca Korei i dlatego nie należy jej mylić z żadną ekspresową “dietą–cud”. Stosowanie się do jej zasad ma skutkować szczupłą sylwetką, oczyszczoną skórą i długofalową poprawą stanu zdrowia. Jedzenie typowo koreańskich dań (w tym pikantnych zup i dużej ilości warzyw) w naturalny sposób wpływa na ograniczenie spożywanych kalorii, ale bez męczącego uczucia głodu. Jakie jeszcze są jej zasady?

dieta koreanska

Główne założenia diety koreańskiej:

  • trwała zmiana nawyków żywieniowych oraz regularna aktywność fizyczna
  • zmniejszenie dziennej dawki kalorii, ale UWAGA! Dieta koreańska nie określa ścisłego limitu kalorii ani wielkości porcji
  • mniejsze spożycie tłuszczu oraz unikanie sosów i olejów
  • ograniczenie cukru (słodyczy, ciasteczek, lodów, gazowanych napojów)
  • unikanie przekąsek
  • obowiązkowa eliminacja pszenicy i nabiału

Co i jak jeść na takiej diecie?

Podstawa diety koreańskiej to ryż z dodatkiem warzyw, które bogate w błonnik pobudzają układ trawienny do pracy oraz zapewniają uczucie sytości na dłużej. Koreańczycy dużą wagę przywiązują do sposobu obróbki termicznej swoich pokarmów, dlatego rzadko kiedy jedzą “na mieście” – posiłki wolą przygotowywać samodzielnie.

Zobacz, co i jak możesz jeść będąc na diecie w stylu koreańskim:

  • wszelkie rodzaje warzyw w każdej postaci: surowe, gotowane, kiszone.
  • owoce, które dieta koreańska uważa za doskonały substytut słodyczy. Je również możesz jeść w każdej postaci.
  • białko zwierzęce, czyli głównie: ryby, owoce morza i jajka; rzadziej mięso czerwone
  • zamienniki mięsa, czyli: tofu, boczniaki, grzyby shiitake.
  • ryż, makaron ryżowy oraz inne ziarna, ale z wykluczeniem pszenicy.
  • duże ilości zielonej herbaty

Oprócz ryżu z dodatkiem warzyw dieta koreańska obfituje także w pikantne, lekkostrawne i treściwe zupy. Bardzo ważnym elementem tej diety jest też kimchi, czyli fermentowane lub kiszone warzywa. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, ale też ogórek lub rzepa. Kimchi ma przeważnie pikantny smak, ponieważ dodaje się do niego papryczkę chili. Bez kimchi nie ma mowy o żadnym wyszczuplającym daniu w stylu orientalnym!

Smaki dominujące w tej diecie to zdecydowanie słony i pikantny.

dieta koreanska

Czy dieta koreańska odchudzi każdego?

Jeśli marzysz o szczupłej i filigranowej figurze, jaką może poszczycić się większość Koreanek i rozważasz rozpoczęcie typowo azjatyckiej diety, to na samym początku powinnaś odpowiedzieć sobie na jedno, podstawowe pytanie: czy tego typu kuchnia w ogóle mogłaby Ci zasmakować. Czy z chęcią wymieniłabyś jajecznicę na fermentowaną, pikantną kapustę i ryż i zupę? Tak, mniej więcej tak wygląda koreańskie śniadanie. Zapomnij o sadzonych jajkach, owsiance, czy kanapkach z twarożkiem.

Po drugie, dieta w stylu koreańskim wymaga dużej dyscypliny i zupełnie innego stylu przygotowywania potraw, co dla wielu osób może być trudne i czasochłonne. Nie ma tu konkretnych wytycznych odnośnie ilości jedzenia, złoty środek trzeba odnaleźć samodzielnie.

Nie wspominając już o tym, że z wielu rzeczy trzeba zupełnie zrezygnować: na liście produktów zakazanych znajdują się bowiem pszenica, pieczywo, nabiał, czy ciasta – nawet takie zdrowe i dietetyczne.

To fakt, że dieta koreańska jest zdrowa i skuteczna, ale bardzo trudno wprowadzić ją w życie i stosować, ponieważ jest zupełnie inna niż dieta polska, czy europejska. Można więc powiedzieć, że na polskim gruncie jest po prostu dietą… niepraktyczną.

dieta koreanska

Co zrobić, żeby szybko schudnąć?

Czy każda dieta wymaga takich wyrzeczeń i ograniczeń jak dieta koreańska? Czy trudna do zastosowania dieta to jedyny sposób by cieszyć się zdrowiem i szczupłym ciałem? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość – wcale nie jest to jedyny sposób! :)

Odchudzać można się na wiele sposobów, a jednym z najskuteczniejszych jest stosowanie aplikacji Diety OXY. Czym różni się od diety w stylu koreańskim?

  • jest prostsza: składniki potrzebne do przygotowania dań z Diety OXY kupisz w każdym sklepie.

  • jest indywidualnie dopasowana: ilość kalorii oraz wielkość porcji są dopasowywane indywidualnie do Ciebie. Wiesz dokładnie, ile masz jeść żeby osiągnąć zamierzony cel.

  • jest urozmaicona: w OXY znajdziesz różnorodne przepisy inspirowane kuchnią polską, jak i z innych –zakątków świata. Nigdy się nie znudzisz!

  • daje Ci wybór: każdy przepis i jadłospis możesz samodzielnie modyfikować i jeść tylko to, na co naprawdę lubisz. Nie masz ochoty na jakieś danie? Wymieniasz je na inne i gotowe!

  • możesz jeść wszystko: Dieta OXY nie jest dietą restrykcyjną – zdrowe wersje ciast, pizzy, burgerów, mięs, makaronów, owsianek, kanapek, zapiekanek… znajdziesz tu naprawdę wszystko!

  • gotowanie z OXY to tylko 26 minut: tak, właśnie tyle czasu potrzebujesz, żeby przygotować posiłki na cały dzień z Dietą OXY. To mniej więcej tyle, ile pół odcinka serialu ;)

Schudnij z indywidualnie dopasowaną Dietą OXY!

O autorce

Anna Janiszewska — Współtwórczyni Diety OXY. Dietetyk, absolwentka studiów Wydziału Nauk o Żywności i Żywienia Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Doświadczenie i umiejętności z zakresu żywienia człowieka zdobyła dzięki praktykom w szpitalach klinicznych, poradniach dietetycznych i placówkach żywienia zbiorowego.
Zamknij

Zrób darmowy test motywacyjny i…

poznaj swoją największą motywację, która wreszcie pozwoli Ci schudnąć.